江西成考期末考试复习题,营养学三

101.蛋白质-能量营养不良的常见于（）
A.婴幼儿     B.儿童      C.成年人     D.老年人
102.婴儿必需氨基酸需要了以单位体重计约为成人的（）倍
A.7    B.8    C.9   D.10
103.PEM病人的血红蛋白低于（  ）时可少量输血
A.50g/l      B.55g/l      C.60g/l     D.65g /l
104.对于轻中度的PEM患者一般能量摄入量应为正常人的（）倍，蛋白质摄入量为（）倍                                           
A.1.5,1.5      B.1.5,2     C.2,3     D.2,1.5
105.轻中度的PEM一般经（）周治疗后可以基本恢复
A.6-7    B.6-8    C.6-9    D.7-8
106.高血压是指以（）增高为主，常伴有心，脑，肾，视网膜功能性或器质性改变的全身性疾病
A.体循环静脉血压     B.肺循环静脉血压     C.体循环动脉血压     D.体循环静脉血压
107.下列不属于现阶段轻度高血压治疗的首选方法的是（）
A.控制体重     B.限制钠盐摄入    C.限制饮酒     D.增加优质蛋白的摄入
108.下面不属于原发性高血压的营养防治原则的是（）
A.低钠盐    B.高能量    C.低饱和脂肪酸    D.高优质蛋白
109.脑卒中的主要危险因素是
A.高血压    B.吸烟    C.肥胖    D.高脂血症
110.下列膳食脂肪酸中能降低血甘油三酯含量的是（）
A.油酸     B.亚油酸     C.花生四烯酸    D.DHA
111.下列膳食脂肪酸中能升高血胆固醇含量的是（）
A.顺式C18;1      B.反式C18;1     C.C18;2     D.C18;3
112.膳食中胆固醇与等量饱和脂肪酸相比
A.膳食胆固醇对血胆固醇含量的影响较大
B.膳食饱和脂肪酸对血胆固醇含量影响较大
C.两者的效应相同
D.无法确定
113.下列植物油中主要含饱和脂肪酸的是（）
A.椰子油    B.玉米油     C.大豆油     D.橄榄油
114.下列关于饮酒与血压关系的陈述中正确的是（）
A.饮酒能减少高血压的危险性
B.适量饮酒能减少高血压的危险性
C.饮酒与高血压无关
D.大量饮酒能增加高血压的危险性
115.我国居民每日膳食中钙的适宜摄入量为（）
A.600 mg      B.700 mg    C.800mg    D.500 mg
116.就职业而言，糖尿病的患病率由高到低正确是（）
A.干部和知识分子，农民，家庭妇女
B.干部和知识分子，家庭妇女，农民
C.家庭妇女，干部和知识分子，农民
D.家庭妇女，农民，干部和知识分子
117.I型糖尿病多见于（）
A.幼儿和青少年        B.绝境妇女      C.老年人      D.中年人
118.2型糖尿病多见于
A.婴幼儿     B.青少年       C.中年人     D.老年人
119.糖尿病的营养治疗目前主张硫胺素的供给量成年男子为（）
A.1.2mg/ d     B.1.1mg/ d   C.1.0mg/ d  D.0.9mg/ d
120.体内代谢中多种酶的组成成分和活化剂，参与胰岛素的合成，稳定胰岛素的结构，协调葡萄糖在细胞膜间的转运的是（）
A.钙    B.铁    C.锌     C.镁
121.缺乏以下哪种元素会导致胰岛素抵抗，降低2型糖尿病患者对胰岛素的敏感性
A.钙    B.铁    C.锌     C.镁
122.正常人的膳食纤维的摄入量每日为（）
A.10-15g     B.15-20g    C.20-25g     D.25-30g
123.糖尿病患者的膳食纤维每日应为（）左右
A.20g    B.25g    C.30g    D.40g
124.三大营养素占膳食总能量的比例中碳水化合物占（）
A.40%    B.50%     C.55%     D.60%
125.三大营养素占膳食总能量的比例最大的是
A.碳水化合物    B.脂肪     C.蛋白质    D.碳水化合物和脂肪
126.糖尿病引起脂肪代谢变化的特点是
A.脂肪分解减弱      B.脂肪分解加强      C.胆固醇合成减少       D.乙酰辅酶A形成减少
127.治疗糖尿病行之有效的基本措施是
A.饮食治疗     B.药物治疗     C.运动治疗     D.心理治疗
128.葡萄糖耐量因子的组成成分是
A.钙     B.铬    C.锌     D.硒
129. 骨质疏松症约半数以上有疼痛症状，最常见的是（）
A.肩背痛    B.颈部痛     C.腕踝痛    D.腰痛
130.当X线影像显示骨密度降低是，骨质已经消失了（）
A.20%     B.25%     C.30%    D.30&以上
131.当病人不能接受雌激素治疗骨质疏松时可用（）什么代替治疗
A.钙剂     B.维生素D    C.维生素C   D.降钙素
132.治疗骨质疏松症的首要措施是（）
A.钙剂    B.维生素D   C.雌激素   D.降钙素
133.关于骨质疏松症的描述，正确是（）
A.白种妇女的发病率低于黑种妇女
B.80岁以前，无性别差异
C.80岁以前，女性发病率低于男性
D.80岁以前，那行发病率高于男性
134.明显影响钙吸收的因素
A.膳食中的脂肪含量       B.膳食中的维生素C含量
C.膳食中的蛋白质的含量        D.膳食中的碳水化合物的含量
135.明显引起体内钙排出增多的因素是（）
A.膳食脂肪含量过多    B.膳食维生素C过多
C.膳食中蛋白质含量过多     C.膳食中碳水化合物的含量过多
136.引起钙吸收的因素（）
A.膳食饱和脂肪酸含量过多
B.膳食中维生素E含量过高
C.膳食中维生素C含量过高
D.膳食中蛋白质含量过高
137.常与钙联合应用的维生素是
A.维生素A      B.维生素D    B.维生素E     D.维生素C
138.一般成年人每天的能量摄入以（ ）MJ为宜
A.8.0-9.0     B.8.4-10.5    C.8.5-10.5    D.8.6-10.7
139.乙型肝炎的治疗原则中碳水化合物的摄入量占总能量以（）为宜
A.50%-60%     B.55%-65%     C.60%-70%    D.65%-75%
140.脂肪肝的肝脏脂肪含量超过肝脏湿重的（）
A.3%    B.4%    C.5%   D.6%
141.在组织学上肝脏脂肪浸润超过（）时成为脂肪肝
A.25%      B.30%    C.35%   D.40%
142.乙型肝炎病人营养治疗时，应考虑到
A.能量供应应稍高于机体消耗
B.碳水化合物占总热能比为60%-70%，以单糖和双糖为主
C.碳水化合物占总热能比为60%-70%，以谷类为主
D.病人厌油腻，故在其膳食中应限制脂肪
143.下列食物中肝炎病人应适宜选取的是
A.坚果  B.熏肉   C.油炸鸡翅   D.水果
144.脂肪肝病人肝内脂肪不能有效输出的主要原因有（）
A.肝内形成甘油三酯少
B.机体缺乏必需脂肪酸和胆碱，影响脂蛋白合成
C.机体缺乏必需脂肪酸和磷脂，影响脂蛋白合成
D.机体缺乏必需脂肪酸和某些微量元素，影响脂蛋白合成
145.脂肪肝病人在营养治疗时要注意
A.总能量摄入量不需要控制，丹药减少脂肪和胆固醇的摄入
B.总能量摄入要比正常人少，尤其要控制脂肪和胆固醇的摄入
C.总能量摄入量比正常人略高，但要控制脂肪和胆固醇的摄入
D.上述都不对
146.下述哪种脂肪有利于肝硬化病人肝脂成分变化
A.长链甘油三酯       B.中链甘油三酯
C.短链甘油三酯       D.磷脂
147.急性肾小球肾炎的病人，待情况稳定（ ）后，蛋白质可恢复正常摄入量
A.1-2个月     B.2-3个月   C.3-4个月   D.4-5个月
148.慢性肾小球肾炎的每日入水量的计算方法是前一天的尿量加上（）ml
A.300   B.400  C.500  D.600
149.慢性肾小球肾炎的病人尿量在（）ml/d以上，不必限制钾盐的摄入
A.800     B.900   C.1000   D.1500
150.下列不属于肾病综合征的四大特征的是（）
A.高蛋白血症    B.水肿    C.大量蛋白尿     D.高血脂症